Blossom lädt Sie ein, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen, – jedes Mal wenn Sie Ihre Küchenmaschine benutzen.
Wir zeigen Ihnen heute kulinarischen Blütenzauber! Einzigartige, leckere Rezepte, die Spaß machen!
Pain d’Epi –
Ährenbrot
Zutaten
Vorteig:
200 g kräftiges Weißbrotmehl, 8g frische Hefe, 300 ml kaltes Wasser
Teig:
Vorteig, 200 ml Wasser, 500 g kräftiges Weißbrotmehl, 2 TL koscheres Salz
Die Zubereitung sehen im Rezeptvideo.
Kräuter & Blüten Butter
Zutaten
Butter:
550 ml Sahne, etwas kaltes Wasser
Zum Garnieren:
Je ein Zweig Thymian, Dill, glatte Petersilie, 1 Frühlingszwiebel (schräg geschnitten), 3 EL essbare Blüten Ihrer Wahl (z.B. Ringelblume, Stiefmütterchen, Kapuzinerkresse, Borretsch, Brunnenkresse, etc.)
Die Zubereitung sehen Sie im Rezeptvideo.
Gyoza-Teigtaschen in Rosenform
Zutaten
Teigtaschen:
300 g Allzweckmehl, 180 ml heißes Wasser,
Füllung:
150 g Chinakohl (gehackt und gesalzen), 1 TL koscheres Salz, 400 g Schweineschulter (ohne Knochen, gewürfelt), 1 EL Ingwer (gehackt), 1 EL Knoblauch (gehackt), 2 EL Schnittlauch, 2 TL Sojasauce, 1/4 TL Sesamöl
Zum Kochen:
Maisstärke zum Bestäuben, neutrales Öl (z.B Pflanzen-/Rapsöl)
Dip:
10 ml Sojasauce, 5 ml Reisessig, 2 TL brauner Zucker,
Optional: 2 TL Chiliöl
Die Zubereitung sehen Sie im Rezeptvideo.
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