Mit dem neuen Feingebäckrührer verarbeiten Sie mühelos Zutaten für hausgemachte Qualitätsergebnisse. Bereiten Sie mit Leichtigkeit Tartes und Quiches, Pies und Gnocchis, Saucen und Chutneys, Dips und Marmeladen und vieles mehr zu.
Den Feingebäckrührer gibt es für die 4,3L und 4,8L Küchenmaschinen mit kippbarem Motorkopf in 2 Ausführungen.
Feingebäck-Rührer, weiß nylonbeschichtet 5KSMPB5W, UVP € 39, erhältlich ab Oktober 2021
FeingebäckRührer, Edelstahl 5KSMPB5SS, UVP € 59, erhältlich ab Dezember 2021
Haben Sie nun Lust zu backen? Wie wär’s mit einer MANDEL-BIRNEN-TARTE?
Natürlich besonders fein zubereitet mit dem Feingebäck-Rührer!
Mandel-Birnen Tarte
Rezept für eine Tarte mit 26 cm Durchmesser
Zutaten: 3 reife Birnen, 30 gr Mandelblättchen
Für den Boden: 100 gr Butter, 70 gr Puderzucker,
1 Prise Salz, 1 Ei, 175 gr Mehl Type 405,
30 gr gemahlene Mandeln
Für die Mandelcreme: 60 gr Butter, 1 Prise Salz,
1/2 TL Vanillezucker, 40 gr Zucker,
1 kleines Ei, 65 gr gemahlene Mandeln,
5 gr Mehl, 50 ml Rum
Die weiche Butter in die Schüssel der Küchenmaschine geben und mit dem Feingebäck-Rührer 3 min auf Stufe 4 fein rühren. Puderzucker und Salz hinzugeben und weitere 2 min. auf Stufe 4 rühren. Das Ei, die gemahlenen Mandeln und das Mehl hinzugeben und alles zu einem feinen Teig verarbeiten.
Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und anschließend in eine gefettete Kuchenform drücken.
Für die Mandelcreme weiche Butter, Salz, Vanillezucker und Zucker in der Küchenmaschine mit dem Feingebäck-Rührer 1 min lang auf Stufe 1 rühren. gemahlene Mandeln, Mehl und Rum unter Rühren hinzugeben.
Die Birnen schälen, längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnen fächerförmig aufschneiden.
Den Backofen auf 170°C (Umluft) vorheizen. Nun die Mandelcreme gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen und vorsichtig mit den Birnenhälften belegen. Das schmale Ende der Birnen zeigt zur Kuchenmitte. Die Zwischenräume der Birnenhälften mit Mandelblättchen ausstreuen.
Die Tarte ca. 40 min lang backen.
