Gesunder Jahresstart mit KitchenAid!

DETOXEN lEICHT GEMACHT MIT DEN GERÄTEN VON KITCHENAID!
Mehr Obst und Gemüse zu essen ist eine der wohltuendsten Gewohnheiten für Ihren Körper. Gepresst, gemixt, als Smoothie, vom Frühstück bis zum Snack. Genießen Sie Vitamine auf die Art, die Ihnen am liebsten ist, zu jeder Tageszeit. Verwöhnen Sie sich mit frisch gepressten Säften und leichten leckeren Gerichten: mit den richtigen Geräten geht es ganz einfach und schnell.
Wir zeigen, wie’s geht!

Carpaccio aus Apfel, Rote Bete und Comté

Für 4 Personen
Zubereitungszeit 10min

Zutaten:
1 Apfel
2 gekochte Rote Bete
70 g Comté Käse
3 EL Nussöl
1 EL weißer Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Öl, Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Mit einem Löffel emulgieren und beiseite stellen.

Apfel schälen. Die Rote Bete, den Apfel und den Comté Käse mit der verstellbaren Schneidscheibe ExactSlice des Food Processors 5KFP1319 einzeln in feine Scheiben schneiden. Die Scheiben einer jeden Zutat abwechselnd im Kreis auf den Teller legen. Ein paar Tropfen Vinaigrette darüber gießen. Sofort servieren und genießen!

Avocado-Sellerie-Smoothie

Für 4 Gläser
Zubereitungszeit 10 min.

Zutaten:
200 g eiskaltes Mineralwasser mit Kohlensäure
40 g Ahornsirup
150 g kalte Crème Fraiche
35 – 40 g frischer Limettensaft
220 g Salatgurke, geschält, in Würfel geschnitten
100 g Selleriestangen, geputzt, in Stücke geschn.
1 reife Avocado

Zubereitung:
Mineralwasser, Ahornsirup, Crème fraîche, Limettensaft als erstes in den K400 Blender geben. Dann die Gurkenwürfel und Selleriestücke dazu geben. Die Avocado halbieren, den Kern und die Schale entfernen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und zum Schluss mit in den Blender geben. Mit etwas Meersalz und Pfeffer würzen. Den Blender auf das „Smoothie-Programm“ stellen und durchlaufen lassen. Gleich in die gekühlten Gläser füllen. Mit Selleriestangen dekorieren und noch kalt servieren

Gemüsesalat mit Pinienkernen

Für 4 Portionen
Zubereitungszeit 10 min.

Zutaten:
2 Möhren
1/2 Knollensellerie
1 große Zucchini
50 g Pinienkerne
1 TL Apfelessig
3 EL Olivenöl
1 TL flüssiger Honig
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Pinienkerne ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne rösten.
Möhren und Knollensellerie schälen, Zucchini waschen.
Das Gemüse mit der feinen Reibscheibe des Food Processors 5KFP1319 zerkleinern.
Essig, Öl und Honig in eine Salatschüssel geben. Salz und Pfeffer hinzufügen und die Vinaigrette mit einer Gabel gründlich verrühren. Das geraspelte Gemüse zugeben und alle Zutaten gut vermengen.
Vor dem Servieren die Pinienkerne hinzugeben.