Blue Salt ist nicht nur eine Farbe. Die sich ständig verändernde Nuance unterbricht die Monotonie in der Küche und spiegelt so die Vielseitigkeit und Lebendigkeit wider, die das Kochen in unseren Alltag bringt. Die KitchenAid Küchenmaschine in Blue Salt ist eine Erinnerung, stets mit frischem Blick und einer Prise Abwechslung durch das Leben zu gehen.
Salted Caramel Macarons
Für 6 Personen
Zubereitung: 20 min
Backzeit: 30 + 60 min
Zutaten:
90 g Mandelmehl, gesiebt
265 g Puderzucker, gesiebt
100 g Eiweiß
2,5 TL Salz
75 g Puderzucker
eine Prise blaue Lebensmittelfarbe
120 g Zucker
250 g Butter
70 ml Sahne
1/2 TL flockiges Meersalz
Miso Brownies
Für 6 Personen
Zubereitung: 20 min
Backzeit: 35 min
Zutaten:
240 g dunkle Schokolade
260 g Butter
2 EL Misopaste
220 g Puderzucker
4 Eier
100 g Mehl
40 g Kakaopulver
200 g Zucker
120 ml Sahne
etwas Meersalt
Fisch mit Zitruskräuter-Salzkruste
Für 6 Personen
Zubereitung: 15 min
Backzeit: 35 min
Zutaten:
1,2 kg leicht grobes oder flockiges Meersalz
150 ml Wasser
2 Limetten
1 Zitrone
1 Grapefruit
eine Handvoll Dill
eine Handvoll frischer Estragon
1 Chilischote
ganzer Fisch (z. B. Dorade)
Ihr Weg zum KitchenAid Extranet
